廚房熱氣排不出怎麼降溫？排煙、換氣與補風怎麼分
【TL;DR — 30 秒結論】廚房熱氣排不出降溫，不能只加大抽油煙機。油煙走煙罩與處理設備；熱氣還有爐具輻射 […]
油煙抽不出去怎麼辦？風機、壓損與濾網診斷一次搞懂
【TL;DR — 30 秒結論】油煙抽不出去怎麼辦？先別急著換更大台風機。多數商用廚房是「風機選型不足、管路壓 […]
早餐店油煙處理怎麼做？小店被檢舉前要懂的合規與設備
【TL;DR — 30 秒結論】早餐店油煙處理不能只靠家用抽油煙機。鄰居一檢舉，環保局就會依《空氣污染防制法》 […]
油煙設備安裝要多久？餐廳停業時間與 1 天完工條件
【TL;DR — 30 秒結論】油煙設備安裝要多久，關鍵不在把設備搬進店裡的速度，而在開工前是否已確認風管是否 […]
2026 商用油煙設備選購全攻略：煙罩、風機與靜電機等完整解析
商用油煙設備選購，是每一家開業餐廳不可迴避的功課。所謂「油煙處理設備」，是指餐廳廚房中從捕捉油煙、輸送排放、到 […]
裝了靜電機還是被檢舉？2 個餐廳油煙處理真實案例
很多老闆以為「有裝靜電機就OK」，結果還是被鄰居抱怨、環保局稽查。 到底是哪裡出錯？是設備不夠？還是設計方向有 […]
營業用抽油煙機怎麼選？2025 法規重點 + 6 大避雷指南
在經營餐飲業時，正確選購營業用油煙設備，不僅有助於保持良好的烹飪環境，還能避免法律風險。本文將介紹六個重點，讓 […]
2025 餐廳油煙排放法規懶人包｜罰鍰標準、設備規定與合規攻略
近年來，餐廳油煙排放已被列為政府重點管理項目，不合規就可能被檢舉並開罰，甚至要求限期改善。 本文整理了中央規範 […]