靜電機保養怎麼做？清洗頻率、紀錄與委外判斷一次看懂
【TL;DR — 30 秒結論】靜電機保養不能等到油煙飄出來才處理。先依設備說明書確認斷電與拆洗方式，再把集塵 […]
靜電集塵機vs水洗式怎麼選？餐飲油煙設備比較
【TL;DR — 30 秒結論】靜電集塵機vs水洗式不是比哪一台機器名氣大。靜電集塵主要收集油煙微粒；水洗式則 […]
UV除味和活性碳怎麼選？餐廳異味處理比較
【TL;DR — 30 秒結論】UV除味和活性碳不是二選一的萬靈丹。餐廳先把油煙在前段收好、除油設備正常運轉， […]
靜電機安裝費用怎麼算？餐廳報價前先看 7 件事
【TL;DR — 30 秒結論】靜電機安裝費用不是看一台主機的標價就能決定。餐廳要先確認實際集氣風量、煙罩收得 […]
餐廳抽油煙機怎麼選？從煙罩到排煙系統的 6 個重點
【TL;DR — 30 秒結論】抽油煙機餐廳要選得對，重點不在單看某一台設備的馬力或價格，而是讓煙罩、風管、除 […]
食品工廠排煙怎麼規劃？製程、設備與法規重點
先講結論：食品工廠排煙不是裝一台設備就完成：先把油炸、烘烤、鍋爐與異味來源分開盤點，再確認集氣、風管、處理容量 […]
火鍋店排煙怎麼規劃？煙罩、風管與除味設備一次看懂
TL;DR：火鍋店排煙要從爐台、煙罩、風管、油煙處理、風機、除味到屋頂排放口連成一套，重點不在單換大風機。若商 […]
燒烤排煙怎麼規劃？煙罩、靜電機與除味設備一次看懂
燒烤排煙不是把風機換大：要先讓煙罩抓住油煙，再依序濾油、除油、除味與安全排放。煙罩覆蓋、風管阻力、補風、靜電機 […]
油煙設備怎麼整體規劃？餐廳從氣罩到除味的檢查表
【TL;DR｜30 秒結論】油煙設備整體規劃，重點不在買到哪一台靜電機，而是讓氣罩、風管、油煙處理設備、風機和 […]
油煙可以排水溝嗎？餐飲廢油、油污水正確處理一次懂
【TL;DR — 30 秒結論】油煙可以排水溝嗎？不行。要分清楚的是：油煙是廢氣，應經集氣、處理後往合規排放口 […]