順清科技有限公司油煙知識庫
餐飲業油煙處理的法規、設備選購與實戰案例，全收錄於此。
由順清科技根據 20 年現場經驗撰寫，幫助餐飲業者合法、安心經營。
2025 餐廳油煙排放法規懶人包｜罰鍰標準、設備規定與合規攻略
開餐廳怕油煙被罰？一次搞懂 2025 最新排放標準、各縣市檢舉規定，以及如何選對設備避免重複被開單。
餐廳被檢舉油煙怎麼辦？5 個常見錯誤與實際改善步驟
餐廳被鄰居檢舉油煙不知所措？本文整理 5 大常犯錯誤，以及經環保局認可的改善流程。
2026 商用油煙設備選購全攻略：煙罩、風機與靜電機等完整解析
2026 商用油煙設備完整選購指南，涵蓋煙罩、風機、靜電機、風管及活性碳除味設備，幫助餐廳老闆選對設備、通過稽查、避免鄰居油煙檢舉。
營業用抽油煙機怎麼選？2025 法規重點 + 6 大避雷指南
開店裝抽油煙機不是隨便選就好。整理 2025 年最新法規要求、排煙管安裝規定、靜電機選購要點。
裝了靜電機還是被檢舉？2 個餐廳油煙處理真實案例
靜電機裝了，鄰居還是投訴？分享 2 個真實案例：從被檢舉到通過環保局複查的完整改善過程。
油煙檢舉沒用？9大破解重點與改善方法指引
為什麼油煙檢舉沒用？解析油煙與異味的兩套標準、嗅袋法流程、民眾檢舉技巧與店家改善方向。
商業廚房排煙怎麼規劃？風量、管路到補風的系統設計全解
商業廚房排煙規劃不是裝台抽風機就好。本文從風量估算、管路壓損、排放口位置到補風負壓，拆解排煙系統設計五大環節，附環境部官方設計參數與合規重點，教你一次規劃到位、避免抽不動與被投訴。
排煙工程報價怎麼算？2026 商用廚房油煙工程費用與 6 大影響因素
排煙工程報價為什麼沒有公定價？商用廚房油煙工程費用由廚房規模、風管走向、壓損、靜電機規格等 6 大因素決定。本文拆解費用結構、附估算表與 FAQ，教你看懂報價、避免二次拆改多花數萬…
油煙設備安裝要多久？餐廳停業時間與 1 天完工條件
油煙設備安裝要多久？小型店面在現勘、備料與路線確認後可能 1 天完成；本文整理停業安排、施工流程與驗收重點。
早餐店油煙處理怎麼做？小店被檢舉前要懂的合規與設備
早餐店油煙處理不能只靠家用抽油煙機。鄰居一檢舉，環保局就會依空污法第32條查油煙與異味；本文拆小店合規、設備組合與1天安裝重點。
美食街油煙工程怎麼做？多攤位共構排煙與標案重點
美食街油煙工程不是單店裝一台靜電機就結束。本文拆解多攤位共用管道、風量分配、公有市場標案規格與合規重點，附法規條文與真實裁罰案例。
廚房負壓油煙倒灌怎麼辦？門關不上與補風診斷一次搞懂
廚房負壓油煙倒灌會讓門關不上、油煙回灌店內。本文拆補風不足成因、自查對照表、空污法第32／67條罰則與真實裁罰案例，幫你先診斷再改善、少花冤枉錢。
廚房熱氣排不出怎麼降溫？排煙、換氣與補風怎麼分
廚房熱氣排不出降溫，關鍵不是只加大抽油煙機。本文拆排油煙與排熱差異、補風換氣做法、GHP 與空污法重點，附現場自查表與 FAQ。
廚房補風系統價格怎麼估？氣罩、風管與現場條件差在哪
廚房補風系統價格沒有固定牌價。本文拆補風量、氣罩、風管路徑與既有排煙如何影響報價，並對照食安與空污法規，說明為何要先現場評估再估價。
油煙設備怎麼整體規劃？餐廳從氣罩到除味的檢查表
油煙設備整體規劃不能只挑一台機器。本文整理氣罩、風管、靜電機、風機與除味設備的配置順序、現勘重點、保養紀錄與餐廳自查表。
油煙抽不出去怎麼辦？風機、壓損與濾網診斷一次搞懂
油煙抽不出去怎麼辦？先分清風機馬力不足、風管壓損過大還是濾網／靜電機堵塞。附現場自查表、空污法罰則與真實裁罰案例，幫你少花冤枉錢。
油煙可以排水溝嗎？餐飲廢油、油污水正確處理一次懂
油煙可以排水溝嗎？答案是不行。餐飲廢油、油污水不能直接倒側溝；本文整理油脂截留、下水道、實際裁罰案例與後場正確處理流程。
燒烤排煙怎麼規劃？煙罩、靜電機與除味設備一次看懂
燒烤排煙怎麼做？本文整理煙罩集氣、前端濾油、靜電機、活性碳除味、風管與保養重點，對照空污法與真實裁罰案例，幫你先規劃再施工。
火鍋店排煙怎麼規劃？煙罩、風管與除味設備一次看懂
火鍋店排煙怎麼規劃？從爐台、煙罩、風管、靜電機、風機到活性碳除味，整理法規、設備順序與維護紀錄，降低油煙異味與鄰里反映風險。
食品工廠排煙怎麼規劃？製程、設備與法規重點
食品工廠排煙規劃要先盤點油煙、異味與粒狀物來源，再確認集氣、風管、處理設備、風機、排放口與許可條件。本文用法規與真實案例整理採購、驗收及維護重點。
營業用抽油煙機價格怎麼算？設備、安裝與報價單拆解
營業用抽油煙機價格不是只看主機單價。本文拆解煙罩、風量、風管、油煙與除味設備、安裝及維護費用，並整理報價單與驗收前的檢查重點。
餐廳抽油煙機怎麼選？從煙罩到排煙系統的 6 個重點
抽油煙機餐廳該怎麼選？本文從煙罩、風管、除油設備、風機到除味設備，整理餐廳規劃排煙系統時必看的 6 個重點與實用自查表。
風管清潔費用怎麼算？多久清一次才划算？
風管清潔費用沒有統一牌價，要看管徑、長度、積油厚度與清潔口位置。對照環境部半年清管建議與列管店每月保養義務，先現場檢查再估價。
靜電機安裝費用怎麼算？餐廳報價前先看 7 件事
靜電機安裝費用沒有固定牌價，會受風量、風管、施工條件與保養需求影響。本文用官方指引與實務檢查表，幫餐廳老闆在現勘前先看懂報價內容與後續維護。
UV除味和活性碳怎麼選？餐廳異味處理比較
UV除味和活性碳怎麼選？餐廳要先分清油煙、異味與風量條件，再用設備比較表、維護重點與現勘問題，選出合適且能長期維護的除味方案。
靜電集塵機vs水洗式怎麼選？餐飲油煙設備比較
靜電集塵機vs水洗式怎麼選？從油煙粒子、異味、用水排水、保養紀錄與廚房現場條件，整理餐飲業設備比較、選型順序及常見誤區。
排煙管規劃怎麼做？餐廳老闆的管徑、壓損與驗收重點
【TL;DR — 30 秒結論】排煙管規劃不是把管子拉到屋頂就好。餐廳要先讓煙罩收得到，再讓管路走得順、風機扛 […]
靜電機保養怎麼做？清洗頻率、紀錄與委外判斷一次看懂
【TL;DR — 30 秒結論】靜電機保養不能等到油煙飄出來才處理。先依設備說明書確認斷電與拆洗方式，再把集塵 […]