油煙可以排水溝嗎？餐飲廢油、油污水正確處理一次懂
【TL;DR — 30 秒結論】油煙可以排水溝嗎？不行。要分清楚的是：油煙是廢氣，應經集氣、處理後往合規排放口 […]
廚房熱氣排不出怎麼降溫？排煙、換氣與補風怎麼分
【TL;DR — 30 秒結論】廚房熱氣排不出降溫，不能只加大抽油煙機。油煙走煙罩與處理設備；熱氣還有爐具輻射 […]
油煙抽不出去怎麼辦？風機、壓損與濾網診斷一次搞懂
【TL;DR — 30 秒結論】油煙抽不出去怎麼辦？先別急著換更大台風機。多數商用廚房是「風機選型不足、管路壓 […]
廚房負壓油煙倒灌怎麼辦？門關不上與補風診斷一次搞懂
【TL;DR — 30 秒結論】廚房負壓油煙倒灌，多半不是風機「不夠力」，而是排風把室內空氣抽走後，沒有足夠補 […]
美食街油煙工程怎麼做？多攤位共構排煙與標案重點
【TL;DR — 30 秒結論】美食街油煙工程的成敗，幾乎都卡在「多攤位共構排煙」：各攤油煙量、開灶時間與風管 […]
早餐店油煙處理怎麼做？小店被檢舉前要懂的合規與設備
【TL;DR — 30 秒結論】早餐店油煙處理不能只靠家用抽油煙機。鄰居一檢舉，環保局就會依《空氣污染防制法》 […]
排煙工程報價怎麼算？2026 商用廚房油煙工程費用與 6 大影響因素
【TL;DR — 30 秒結論】排煙工程報價沒有「一台多少錢」的公定價，因為每間廚房的坪數、爐具火力、風管走向 […]
商業廚房排煙怎麼規劃？風量、管路到補風的系統設計全解
【TL;DR — 30 秒結論】商業廚房排煙的成敗不在買哪台機器，而在「系統規劃」。一套抽得動又合規的排煙系統 […]
2026 商用油煙設備選購全攻略：煙罩、風機與靜電機等完整解析
商用油煙設備選購，是每一家開業餐廳不可迴避的功課。所謂「油煙處理設備」，是指餐廳廚房中從捕捉油煙、輸送排放、到 […]
油煙檢舉沒用？9大破解重點與改善方法指引
很多人檢舉餐廳油煙，卻只收到「查驗店家設備合格」的回覆。 結果，味道還在、生活品質仍被影響。 你知道嗎？「油煙 […]